刮板式薄膜蒸發(fā)器在進行制作的過程中主要以其獨特的蒸汽形式，在進行使用時會被處理物料只在蒸發(fā)面長成膜，不在蒸發(fā)面上積聚，在進行使用的過程中沒有其它蒸發(fā)形式中的液柱靜壓抵消真空度的問題，系統(tǒng)顯示的真空度就是物料蒸發(fā)的真空度。
刮板式薄膜蒸發(fā)器的真空度的提高，在進行使用時可以有效的降低了被處理物料的沸點，這樣就可以加大了冷熱介質(zhì)的溫度推動力，刮板的強制作用又使液膜呈湍流且變得更薄，刮板的自清潔作用抑制了加熱面上的垢層的形成，加大了傳熱系數(shù)，提高了蒸發(fā)強度。
刮板式薄膜蒸發(fā)器在運行的過程中其受熱時間非常的短，在運行時由于由于刮板蒸發(fā)器就是一種特殊的降膜蒸發(fā)器，因此，物料在加熱面上的停留時間很短，約10-60秒（根據(jù)規(guī)格不等而不同），特別適用于處理熱敏性物料。
刮板式薄膜蒸發(fā)器單位時間進入蒸發(fā)器物料的多與少，決定了加熱面上形成液膜的厚度，由于刮板蒸發(fā)器的液膜是靠刮板強制形成，因此進料量可在很大范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。針對不同性質(zhì)的物料要采用不同形式的刮板，我公司生產(chǎn)的刮板式蒸發(fā)器主要有四種刮板形式。
刮板式薄膜蒸發(fā)器是所有蒸發(fā)器中蒸發(fā)能力的一種，在標準狀態(tài)下（加熱介質(zhì)為蒸汽,進料為100%水，系統(tǒng)為真空）的蒸發(fā)量約100kg/m2.hr。
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