MVR蒸發(fā)器整個加I熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發(fā)，所以在進行使用的過程中具有傳熱效率高且加熱時間短等主要特點，MVR蒸發(fā)器要是再配置加熱泵，這樣就會更加具有節(jié)能降耗以及蒸汽耗量低等優(yōu)勢。
MVR蒸發(fā)器由于其物料在每根管內成膜狀蒸發(fā)，這樣設備中的料液加熱時間是非常短的，所以會特別的對食品蒸發(fā)濃縮是非常有利，這樣就會在一定程度上較大的保存了食品的營養(yǎng)成分。
MVR蒸發(fā)器蒸發(fā)過程中在真空的作用下，在一定程度上了物料的衛(wèi)生要求，同時了環(huán)保要求，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。
MVR蒸發(fā)器在生蒸汽溫度和末效冷凝器溫度相同條件下，在進行使用的過程中可以有效的將其單效蒸發(fā)改為多效蒸發(fā)時候，MVR蒸發(fā)器效數(shù)增加,生蒸汽用量減少，但總蒸發(fā)量不僅不增加,反而因溫度差損失增加而有所下降。多效蒸發(fā)節(jié)省能耗，但降低設備的生產(chǎn)強度，因而增加設備投資。 | 
